Sebzeli Köfte

Sebzeli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kıyma rendelenmiş soğan, rendelenmiş 2 diş sarımsak ,karabiber ,pul biber, tuz, kimyon, galeta unu birebir kabın içine konularak yoğrulur.
2. Yoğurduğumuz köfte harcı dinlenirken biz zerzevatları istediğimiz formda dilimliyoruz sonra sıvı yağın içerisinde kızartıyoruz hepsini.
3. Ardından hal verdiğimiz köfteleri yeni bir tava ve kızgın sıvı yağın içine koyup kızartıyoruz ( az kızartmamız gerekiyo 20 saniye bir yüz 20 saniye öbür yüz olabilir ).
4. Köfteleri de borcama sebzelerin üzerine diziyoruz.
5. Sosu için köfteleri kızarttığımız tavanın içine bir yemek kaşığı salçayı koyuyoruz salça kızarana kadar kavuruyoruz .
6. Üzerine bir su bardağı sıcak su ekliyoruz ,bir taşım kaynadıktan sonra borcamın içindeki köfte ve sebzelerimizin üzerine gezdiriyoruz.
7. 160 derece evvelden ısıtılmış fırına veriyoruz.
8. Fırında çok kalmayacak 5 dakika sonra bir denetim edersiniz 10 dakika kadar pişse kâfi içindeki o sos kaynıyor esasen görünüyor.
9. Kızarttığımız için de pişmiş oluyor zati.
10. Köfteye bakarız köftenin pişmişliğine nazaran fırını kapatabiliriz afiyet olsun 😊.

Sebzeli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı