Sebzeli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köfte içi için :
- 150 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
Sebzeler :
- 1 adet patates
- 1 adet kapya biber
- 2-3 tane yeşil kıl biber
- 5-6 adet arpacık soğan
- 5-6 diş sarımsak
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
Üzerine sos için :
- 1 silme yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
- Çay kaşığı ucu ile tuz
Sebzeli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kıyma rendelenmiş soğan, rendelenmiş 2 diş sarımsak ,karabiber ,pul biber, tuz, kimyon, galeta unu birebir kabın içine konularak yoğrulur.
- Yoğurduğumuz köfte harcı dinlenirken biz zerzevatları istediğimiz formda dilimliyoruz sonra sıvı yağın içerisinde kızartıyoruz hepsini.
- Ardından hal verdiğimiz köfteleri yeni bir tava ve kızgın sıvı yağın içine koyup kızartıyoruz ( az kızartmamız gerekiyo 20 saniye bir yüz 20 saniye öbür yüz olabilir ).
- Köfteleri de borcama sebzelerin üzerine diziyoruz.
- Sosu için köfteleri kızarttığımız tavanın içine bir yemek kaşığı salçayı koyuyoruz salça kızarana kadar kavuruyoruz .
- Üzerine bir su bardağı sıcak su ekliyoruz ,bir taşım kaynadıktan sonra borcamın içindeki köfte ve sebzelerimizin üzerine gezdiriyoruz.
- 160 derece evvelden ısıtılmış fırına veriyoruz.
- Fırında çok kalmayacak 5 dakika sonra bir denetim edersiniz 10 dakika kadar pişse kâfi içindeki o sos kaynıyor esasen görünüyor.
- Kızarttığımız için de pişmiş oluyor zati.
- Köfteye bakarız köftenin pişmişliğine nazaran fırını kapatabiliriz afiyet olsun 😊.
Sebzeli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
