Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg pırasa
- 3 adet orta boy havuç
- 1/2 (yarım) su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 (yarım) limon
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pırasaları ve havuçları halka halka doğrayarak zeytinyağıyla birlikte tencereye alıyoruz ve pırasalar diriliğini kaybedinceye kadar kavuruyoruz.
- Salçayı da ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Yıkanmış pirinci ve ardından suyumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
- Yemeğimiz kaynadıktan sonra tuz ve pul biberi ekleyip ocağın altını kısarak, pirinçler uzayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Pirinçler uzadıktan sonra ocağı kapatıp, yarım limon suyunu ekledikten sonra dinlenmeye bırakıyoruz.
- Yaklaşık bir saat sonra dinlenmiş ve kıvamını almış olan yemeğimizi servis edebiliriz.Afiyet olsun 🍜
Not: Yemeğe koyduğunuz sebze, pirinç, su, baharat vs miktarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Yalnız havuç tatlı olduğu için miktarını çok arttırmamanızı öneririm. Ayrıca ekleyeceğiniz su miktarı da malzemenize göre değişiklik gösterebilir. Yemeğimiz borani kıvamında olacak. Ne çorba gibi sulu, ne pilav gibi kuru. Yoğun kıvamlı bir sulu yemek formunda olacak. Göz kararı ayarlayıp kendinize has lezzeti oluşturabilirsiniz.
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
