Zerdaçallı Mercimek Poğaçası (Unsuz) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı lor peyniri
- ½ paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
İçine:
- 6 adet siyah zeytin
Zerdaçallı Mercimek Poğaçası (Unsuz) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kırmızı mercimeği bir gece evvelce yıkayıp ıslatıyoruz. Mikser içine bir gece suda beklemiş mercimeği süzüp koyuyoruz.
- Mercimeği taneleri incelecek halde mikserden geçiriyoruz. Üzerine lor peynirini ve haşlanmış nohudu suyuyla birlikte ekliyoruz. Hepsini birlikte mikserden geçiriyoruz. Tüm gereçler ezildikten sonra hamur kıvamı alıyor.
- Üzerine zerdeçal, tuz ve kabartma tozunu koyup düzgünce karıştırıyoruz. Hamurun kabarması için biraz bekliyoruz.
- Dinlenmiş hamuru elimizle şekillendirerek tepsiye diziyoruz. Ben bir kısmının içine çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin koydum, bir kısmına kurabiye üzere form verdim.
- Birini ise üzerine çeri domates ve zeytin koyarak pizza görünümünde yaptım. Bu etapta fırında pişirmek en hoş sonucu verecektir ancak ben fırın olmadığı için mecburen mikrodalgada pişirdim.
- Mikrodalgada şu halde pişti: 180 derece 4 dakika-600 derece 2 dakika-800 derece 2 dakika.
Zerdaçallı Mercimek Poğaçası (Unsuz) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
