Zerdaçallı Mercimek Poğaçası (Unsuz)

Zerdaçallı Mercimek Poğaçası (Unsuz) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kırmızı mercimeği bir gece evvelce yıkayıp ıslatıyoruz. Mikser içine bir gece suda beklemiş mercimeği süzüp koyuyoruz.
2. Mercimeği taneleri incelecek halde mikserden geçiriyoruz. Üzerine lor peynirini ve haşlanmış nohudu suyuyla birlikte ekliyoruz. Hepsini birlikte mikserden geçiriyoruz. Tüm gereçler ezildikten sonra hamur kıvamı alıyor.
3. Üzerine zerdeçal, tuz ve kabartma tozunu koyup düzgünce karıştırıyoruz. Hamurun kabarması için biraz bekliyoruz.
4. Dinlenmiş hamuru elimizle şekillendirerek tepsiye diziyoruz. Ben bir kısmının içine çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin koydum, bir kısmına kurabiye üzere form verdim.
5. Birini ise üzerine çeri domates ve zeytin koyarak pizza görünümünde yaptım. Bu etapta fırında pişirmek en hoş sonucu verecektir ancak ben fırın olmadığı için mecburen mikrodalgada pişirdim.
6. Mikrodalgada şu halde pişti: 180 derece 4 dakika-600 derece 2 dakika-800 derece 2 dakika.

Zerdaçallı Mercimek Poğaçası (Unsuz) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı