Evde Döner Tarifi İçin Malzemeler
Ekmek için;
- 2 kilo un
- 25 gram tuz
- 20 gram kuru maya
- 80 ml sıvı yağ
- 500 ml sıcak süt
- 1 litre sıcak su
Üzerine;
- 40 gram yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 25 ml su
Döneri için;
- 2 kemiksiz but
- 1 adet patates
Döner sosu;
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Evde Döner Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ben bu ekmekleri yapıp buzlukta bulunduruyorum.İlk olarak unumuzu kabımıza alıyoruz içerisine tuzu ve mayayı ekliyoruz ve karıştıyoruz .
- Üzerine sütü ,suyu ekliyoruz karıştıyoruz ve en son yağınıda ekleyip biraz elimizle yoğuruyoruz ele yapışan bir hamur hepte yapışacak yanlış bişey yaptığınızı düşünmeyin 😊
- Birazda elle yoğurduktan sonra kapağını kapatıp 1 saat bekletelim .
- 1 saatten sonra tekrar bir kere yoğralım bi yarım saat daha bekletelim yarım saatin sonunda tezgaha bol un alalım ve harcımızın yarısını alalım parçalara bölelim.
- Yuvarlayıp tepsimize alalım tepsimizde onları parmaklarımızla biraz açalım bir tabağa yoğurt yumurta sarısı ve suyu ekleyip karıştıralım ve ekmeğimizin üzerine sürelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dk pişirelim diğer harcımızada aynısını yapıp pişiriyoruz ekmeklerimiz hazır ben diğer yarısını pizza için tuttum….
- Ve dönerimiz.İlk olarak patatesimizi ikiye bölüyoruz tepsimize yağlı kağıt koyuyoruz patateslerin iç kısmını tepsimize koyuyoruz ve çubuklarımızı yerleştiriyoruz .
- Tavuklarımızı ona göre kesiyoruz ve kestiğimiz tavukları bi kaba alıp içerisine yoğurt ,kırmızı toz biber ,tuz,karabiber ve sıvı yağını ekliyoruz ve karıştırıyoruz .
- Tavukları çubuklara ikisinede gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
- 250 derecelik önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişiriyoruz çıkartıp döner keser gibi üstten aşağıya doğru kesiyoruz ve tekrar bi 10 dk daha pişiriyoruz.
- Dönerimizde hazır içerisine istediğinizi ekleyebilirsiniz afiyet olsun ❤️.
Evde Döner Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
