Ayva Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet ayva
- 1’er kahve fincanı toz şeker
- 1 adet çubuk tarçın
- 10-12 adet karanfil
- yarım su bardağı su
Hazırlık kademesinde ayvaların kararmaması için;
Göz Atın
- 1/2 (yarım) limon
- 1 lt kadar su
Servis için;
- Dondurma
- Kaymak
- Antep fıstığı yahut ceviz
Ayva Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle derin bir kaba su koyup içine limonumuzu sıkıyoruz. Bu süreç ayvalarımızın kararmasını önlemek içindir.
- Ayvaları bir soyacak yardımı ile soyup ikiye bölelim ve çekirdek kısmını temizleyelim. ( çekirdekleri çöpe atmayalım renk vermesi için kullanacağız)
- Ayvalarımızı tenceremize alalım.
- Tencereye tarçınımızı, karanfillerimizi ve ayırdığımız ayva çekirdeklerini koyalım.
- Ayvaların her birinin üzerine bir kahve fincanı toz şekeri dökelim.
- Suyumuzu da tencereye ekleyelim ve sonra tencerenin kapağını kapatarak şu kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocağımızda kısık ateşte 1-1,5 saat kadar pişirelim.
- Ayvalar rengini aldıktan ve yumuşadıktan sonra ocaktan alabiliriz.
- Herhangi bir borcama yahut servis tabağına alıp soğuması için dinlendirebiliriz.
- Kalan şerbeti dilerseniz servisleme de kullanabilirsiniz.
- Ben ceviz sevdiğim için tatlılarımı genelde ceviz ila süslerim, sizler ister ceviz isterseniz antep fıstığınla da servisleme yapabilirsiniz.
Not:Ayva tatlısı pişene kadar tencerenizin kapağını kesinlikle kapalı tutun. Afiyetler olsun. Yorumlarınızı bekliyorum 🙏🎉
Ayva Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
