Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram işkembe hazır paketlenmiş
- 2 lt yakın su bir fincan sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 3-4 diş sarımsak
- 1 miktar tuz
Terbiyesi için;
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 küçük limonun suyu
- 1 adet yumurtanın sarısı
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
Ekstra tabağınıza;
- Sirke ve sarımsak (isteğe göre)
Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle işkembeyi güzelce yıkıyoruz doğrayarak yaklaşık iki litre suyla düdüklüde yaklaşık 45-50 dakika pişiriyoruz.
- İki kaşık yoğurt, bir kaşık un bir yumurta sarısı, bir limonun suyundan hazırladığımız terbiyeyi iyice çırpıyoruz.
- Pişen çorbamızın suyundan bir kepçe alarak terbiyeye ilave edip, karıştırıp yavaş yavaş çorbamıza döküyoruz ve kaynayana kadar karıştırma işlemine devam ediyoruz.
- Kaynadıktan sonra on dakika kadar ocakta tutup, ocağı kapatıyoruz.
- Hazırlamış olduğumuz tereyağ ve toz biberli sosu üzerine döküyoruz isteğe göre sarımsak ve sirkede kullanabilirsiniz. Afiyetler olsun.
Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
