Soslu Banvit İftarlık Tavuk ile Pilav ve Lokanta Usulü Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet Banvit İftarlık Bütün Tavuk
- 1 adet soğan
- 2 adet defne yaprağı
- 1,5 lt su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Soslu tavuk için;
- Didiklenmiş tavuk
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
Pilavı için;
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
️Lokanta Usulü Tavuk Çorbası için:
- 1 kase haşlanmış didiklenmiş tavuk
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1.5 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Ayırdığımız tavuk suyu
Soslu Banvit İftarlık Tavuk ile Pilav ve Lokanta Usulü Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tencereye Banvit tavuğumuzu alalım. İçine defne yaprağı ve soğan atıp üzerine gelecek kadar su ilave edip pişirmeye bırakalım.
- Pişen tavuğu çıkarıp çorba ve pilavda kullanmak için didikleyelim.(Suyunu ayıralım)
- Soslu tavuk için; Tavaya sıvı yağ alalım.Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.Baharatları ve en son didiklediğimiz tavukları ekleyip 4-5 dakika karıştırıp pişirip ocaktan alalım.
- Pilav için tavaya yağları alıp güzelce yıkadığımız pirinçi ekleyip kavuralım.Ardından ayırdığımız tavuğun suyunu ve nohutu ekleyip tuzunu ilave edip pişmeye bırakalım.Suyunu çekince hazır.
- Çorba için; Tencereye ayırdığımız tavuk suyunu alalım gerekirse su ilavesi yapalım.Didiklediğimiz tavukları ilave edip kaynamaya bırakalım.
- Terbiyesi için kaseye yoğurt,un,yumurtayı alıp karıştıralım.
- Kaynayan çorbadan 1 kepçe ilave edip terbiyeyi ılıtıp tencereye karıştırarak ekleyelim.
- Kaynayana kadar karıştıralım.
- Sosu için tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve toz biberi yakıp çorbamıza ilave edelim.
- Afiyet olsun.
Soslu Banvit İftarlık Tavuk ile Pilav ve Lokanta Usulü Tavuk Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
