Kore Mutfağından Kimbap Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yaprak nori (yenilebilen yosun)
- 1 su bardağı sushi pirinçi
- 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
- Yarım avokado( ay ay doğramanız yeterli)
- 1 yumurta (içine koyduğumuz onlet için)
- Yarım teneke ton balığı
- 1 tatlı kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 adet salatalık
- Pirinç sirkesi
- Tuz
- Susam yağı
- Soya sosu
- Toz şeker
- Su
Kore Mutfağından Kimbap Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle havuçları jülyen şeklinde doğrayıp (ince ince olsun ama ) çubuk gibi. Sıvıyağda soteleyin.
- Soteleyince ayrı bir tabağa alın.
- Pirinci güzelce yıkayın ve tavanıza alın üzerine 2,5 bardak kadar su ekleyin.
- Önce yüksek ayarda yanlarından baloncuklar çıkınca düşük ayara getirin.
- Şöyle bir tadına bakın piştiyse hemen 3 yemek kaiığı sirke ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyin ve karıştırın, azıcık göz kararı tuz da ekleyebilirsiniz.
- Güzelce karıştırın ve kapağını kapatın soğumaya bırakın.
- Ardından bir yumurtayı güzlece çırpın ve tavada altlı üstü pişirin. Onu da uzuncuk uzuncuk kesin.
- Avokadoları da aynı şekilde kesin ve tabağa alın.
- Salataları fa uzuncuk uzuncuk kesin.
- Tüm malzemeler ayrı tabaklarda olsun ki sararken kolay olsun sizin için.
- Pirinçte soğuyunca sarma işlemine başlayabilirsiniz.
- Düz ve geniş bir tabağa yosunu alın be iki elinizin parmak uçlarını susam yağı ile yağlayıp pirinçleri yosunun üzerine eşit oranda yayın.
- Yayma işlemi bitince sırasıyla havucu, yumurtayı, salatayı, avokadoyu, balığı üst üste dizin ve elinizle yavaş yavaş yosunu sarma sarar gibi sarın.
- Burda biraz nazik davranmak önemli.
- Sarınca uçlarını susam yağı ile yağlayıp yosunu yapıştırın.
- Sarma işlemi bittikten sonra dilim dilim doğrayın ve sosa sosunu ayrı bir kaba alıp servis edebilirsiniz.
Hem hafif tadı hem lezzetiyle yedikçe yedirten bir tarif:).
Afiyet olsun:).
Kore Mutfağından Kimbap Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
