Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket mantar (300-400 gr)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım paket çiğ krema (100ml)
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 5 su bardağı oda sıcaklığında su
Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mantarları temizleyip istediğiniz boyutta doğrayın.
- Tencereye tereyağını ve sıvı yağı alın.
- Yağlar ısınınca mantarları ekleyin, sularını salıp kavrulunca unu ekleyin birkaç dakika kavurun.
- Yarım paket çiğ kremayı da ekleyip unla birlikte birkaç dakika kavurun.
- Kaynamaya başladıktan sonra karabiber ve tuzunu ekleyin.
- Koyulaşınca altını kapatın blenderdan geçirin.
- Mantarları daha ufak doğrayarak,taneli çorba da pişirebilirsiniz🌸.
Önemli notlar;
Çorbaya ek edilecek su sıcak olmamalı, oda sıcaklığında su olmalı, topaklanmaması için.
Un kavrulurken, çiğ krema ekleyin kavurun, çiğ krema bu biçimde pişince sonrasında midenizi yakmaz, rahatsız etmez ve kesilmez.
Mantar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
