Peynirli Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya (1 dolu tatlı kaşığı)
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta (sarıları üzeri için ayrılacak)
- 6 su bardağı un (un değişkenlik gösterebilir)
İç harcı için;
- Beyaz peynir
Peynirli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bir su bardağı ılık süt 2 su bardağı ılık suyu uygun bir kaba alıyoruz.
- İçerisine mayayı ve şekeri ekliyoruz 10dk bu biçimde bekletiyoruz.
- Ardından sıvı yağı ve yumurtaların akını ekliyoruz.
- Unu eleyerek tuz ile birlikte ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
- Ele az yapışacak bir hamur yapıyoruz.
- Elimizi bu etapta yağlaya biliriz. Hamuru toparlayıp üzerini kapatıp 30dk dinlendiriyoruz.
- Hamuru iki kat büyüdüğünde elimizi yağlayıp hamurun havasını alıyoruz.
- Ardından istediğimiz üzere biçim veriyoruz ve içerisine peynir ekliyoruz.
- 10 dk da tepside mayalayıp üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürüyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dk pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Peynirli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
