Küçük Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yumurta ( sarısı üzerine)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant kuru maya
İçi için:
- Peynir
- Kaşar
- Sosis (isteğe bağlı)
Üzeri için :
- Susam veya çörek otu
Küçük Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle derin bir kaba unumuzu koyup ortasını havuz gibi açıp içine sütü, suyu, şekeri ve mayamızı koyup ağzını kapatıp sıcak bir ortamda 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Bu şekildeyken karıştırmıyoruz.
- 30 dk sonunda yumurta akını, tuzunu ve sıvı yağını ekleyip iyice yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak hale gelmeli.
- 30 dk üzeri kapalı olacak şekilde sıcak bir ortam da mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamurumuzdan mandalina boyunda parçalar koparıp elimizle açıp içine istediğiniz malzemeyi koyup ağzını kapatıyoruz.
- Az yağladığımız tepsimize koyup üzerine yumurta sarısını sürüp susamımızı döküyoruz.
- Önceden ısınmış fırında 180 derecede 20-25 dk pişiriyoruz. Kontrollü olarak pişirelim. Biraz soğuyunca servise hazır.
Afiyet olsun.
Küçük Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
