Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 800gr kıyma
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 adet kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 2-3 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı kaşığı pul biber
- Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Tereyağ
Üzeri için;
- Yeşil biber
- Domates
Sosu için;
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bütün sebzeleri ince ince doğrayın ardından bir kaba kıyma doğranan sebzeleri ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun, ardından tereyağ ile yağlanmış borcama aktarın.
- Üzerine elinizle bastırarak eşit bir şekilde borcama yayın dilediğiniz şekilde kesin en son üzerine sosunu döküp her dilime biber ve domates yerleştirin.
- Fırına koymadan önce kebabın üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatın fırından çıkarmaya yarım saat kala üzerinin kızarması için kağıdı alın.
- Önceden ısıtılmış 180° derece fırında 1 saat pişirin tabi bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir kontrollü pişirin. Ben püre eşliğinde servis ettim pilavda olur nasıl isterseniz 😊
Tepsi Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
