İşte O Popüler Bento Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- Pandispanya için sayfamdaki (Ganaj Kaplamalı Yaş Pasta)tarifindeki pandispanya tarifidir
Pastacı kreması için (İç kat kreması)
- 500 ml süt (2.5 su bardağı)
- 2 yumurta
- 160 gr toz şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
- 50 gr tereyağı
- 100 ml sıvı krema (1/2 (yarım) su bardağı)
- 50 gr beyaz çikolata
- 70 gr nişasta (3,5 yemek kaşığı)
- 10 gr un (1 yemek kaşığı silme)
- 1 paket vanilin
Dış kaplama
- Krem şanti
İşte O Popüler Bento Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pastacı kreması için.Şeker,süt ve yağı ocağa al kaynamadan biraz alıcaz üstünden. Nişasta ve unu bir kaba al karıştır.
- Ardından yumurtaları ekle çırpın.Homojen olana kadar,şimdi ılıyan sütten bu karışıma 2 kepçe al tekrar çırpın.
- Ocağın altını aç şimdi süt kaynama noktasına gelince yumurtalı karışımı süzgeçten geçirip ekle hızlı ol hemen kıvam alır,kıvam alınca kapat altını, çikolatasını ekle karıştır erisin..
- Ara ara karıştırarak soğut kabuk tutmasına izin vermeyin,soğuduktan sonra krema ve vanilini ekle mikserle çırpın (Bu arada kıvamı oldukça koyu olacak panik yapma sakın)
- Krem şanti.1 su bardağı şantiye 1 su bardağı soğuk süt katılaşana kadar çırp 15 dkka dolapta beklet öyle kullanın.
- Pandispanyayı ben 1 gün önceden yapıp soğuduktan sonra streç filme sararak 1 gün dolapta bekletiyorum.
- Kullanacağım zaman katlarını kesip pastamızı toplamaya başlıyorum.
- Aralarına pastacı kremasını kat kat sürerek dilerseniz içine orman meyveli sos yada çikolata kaplı fındık fıstık vs elinizde ne varsa yada ne koymak isterseniz .. ben meyve çok tercih etmiyorum sulanınca pastanın katları kayıyor bozuluyor.
- İç kremayla pastayı topladıktan sonra kelepçeli kalıpta en az 4-5 saat dolapta dinlenmeye bırakıyorum .
- En son krem şantisini sürerek dış kaplamasını bitiriyorum.
- Ben iç krema dan az yazı yazmak için ayırdım.. Yazıyı yazdıktan sonra toz ggold gıda boyasını 1 kaç damla sıvı yağ ile açarak ince bir fırça yardımı ile boyadım.
İşte O Popüler Bento Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
