Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy patates
- 2 diş sarımsak
Sosu için;
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Nane
- Tuz
- 1 su bardak süt (Veya sıvı krema)
Üzerine ;
- Sıvıyağda kızdırılmış toz biber
Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yıkanmış kırmızı mercimekleri tencereye alıp üzerine iki parmak kadar çıkacak su ekliyoruz.
- Mercimeği güzelce pişiriyoruz. Ben mercimek köftesi için pişen mercimeğin artanını kullandım.
- Düdüklü tencereye doğranmış soğan ,iri doğranmış patates, sarımsağı alıyoruz.
- Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
- Sebzeler piştikten sonra içine pişen mercimeklerimizi ve tuzu ekliyoruz. Hepsini birlikte bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz. .
- Sosu için bir tavada tereyağını eritiyoruz. Salçayı ve naneyi ekleyip kavuruyoruz.
- Düdüklümüzün ilk sıcaklığı çıkınca açıyoruz ve çorbayı blenderdan geçiriyoruz.
- Salçalı sosu ve sütü/kremayı da ekleyip tekrar blendardan geçiriyoruz.
- Ocağımıza alıp 1 taşım kaynatıyoruz.
- Sıcak sıcak servis ediyoruz. .
- İsteğe göre sıvı yağda kavrulmuş toz biber ekleyebiliriz.Afiyet olsun 🍲🍲🍲.
Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
