Soslu Somon

Soslu Somon Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle balıklarımızı yıkayıp süzgeçe alalım beklesin.
2. Patatesleri soyup ince elma dilimi olarak keselim yağlı kağıt serili tepsiye koyalım.
3. Üzerine yarım ay biçiminde doğradığımız soğanı ve baharatları koyalım.
4. Bir baş sarımsağın kabuklarını soymadan dişlerini patateslerin üzerine ekleyelim.
5. Zeytinyağını döküp hepsini karıştıralım ve tepsiye yayalım.
6. Suyu süzülen balıklarımızı tuzlayıp patateslerin üzerine yerleştirelim ve üzerlerine biraz daha zeytinyağ gezdirelim.
7. Önceden ısıtılmış 190° fırında çok kurutmadan 35 dakika civarı pişirelim.
8. Sosumuz için tavaya tereyağını alalım üzerine bir diş rendelenmiş sarımsağı ekleyip 1 dakika kadar orta ateşte kavuralım.
9. Unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
10. Bir bardak sütü ek edip daima karıştıralım.
11. Kaynamaya başlayınca 1, buçuk yemek kaşığı limon suyunu ek edelim.
12. Doğradığımız dereotlarını, karabiber ve tuzunuda ekleyip altını kapatalım.
13. Pişen balıklarımızı servis tabağına alıp üzerlerine sosumuzdan dökelim. Afiyet olsun☺️.

Soslu Somon Tanımı Fotoğraflı Yapılışı