Püreli Salçalı Biftek Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kg kırmızı et
- 1 tane kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet orta boy domates
- 2 tane yeşil biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Pulbiber
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
Eti marine etmek için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı reyhan (olmasa da olur)
Salçalı sos için :
- 1 yemek kaşığı salça
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
Püreli Salçalı Biftek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir kap alıp içine sıvı yağ karabiber ve reyhanı ekleyelim.
- Eti ince biftek şeklinde dilimleyelim.
- Hepsini karıştırıp dolapta yarım saat dinlendirelim.
- Dinlenmiş eti derin bir tencere de tek tek mühürleyelim ayrı bir kaba alalım.
- Daha sonra aynı tencerede soğan, sarımsak ve biberi soteleyelim üzerine yarı pişmiş etimizi koyalım.
- Onun üzerine baharatlar ve domatesi ekleyelim.
- Ayrı bir kabın içerisinde 1 yemek kaşığı salçayı sıvı yağ, su ekleyip karıştıralım.
- Bu salçalı karışımı etin üzerine döküp biraz da tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirelim.
- Su ilavesi gerekirse ekleyelim.
- Daha sonra patetes püresi ve pilav ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun ☺️.
Püreli Salçalı Biftek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
