Pesto Soslu Yoğurt Yatağında Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
Kaplaması için;
- 1 -2 adet patlıcan
- 1 adet yumurta
- Yarım paket çıtır pane harcı
- Göz kararı sıvı yağ
Sosu için ;
- 1 yemek kaşığı süzme peynir
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 çay kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu veya 2 ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pesto sosu veya göz kararı pestolu mayonez
- Sıvı yağ
Pesto Soslu Yoğurt Yatağında Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanlarımızı soymadan yuvarlak yuvarlak doğrayalım.
- Bir kaba 1 adet yumurtayı kıralım 1 kabada çıtır pane harcının yarısını dökelim (yetmezse kalanını ilave edebiliriz).
- Doğradığımız patlıcanları ilk önce yumurtaya bandırıp ardından pane harcıyla dışını kaplayalım.
- Dışını kapladığımız patlıcanları derin ve minik bir fırın kabına alalım.
- Dizdiğimiz patlıcanların üstüne sıvı yağ ekleyelim (kabımızın küçük olması burda önemli)(dilerseniz ocaktada kızartabilirsiniz).
- Sıvı yağ altta koyduğumuz patlıcan boyu kadar dökelim.
- Daha sonra 230 derecelik fırında 15 -20 dk pişirelim (arada fırını açıp üstleri ve altları pişen patlıcanları tersini çevirelim ).
- Pesto soslu yoğurdu için ;Bir kaba 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı süzme peynir alalım ve karıştıralım
- Üstüne 2 çay kaşığı kekik ve 2 çay kaşığı sarımsak tozu dökelim ( sarımsakta doğrayıp koyabilirsiniz) biraz da pestolu mayonez ekleyelim veya 1 tatlı kaşığı pesto sosu ekleyelim ve üstüne birazcık sıvı yağ gezdirelim.
- Fırından çıkan patlıcanlarımızı servis için kenara alalım.
- Servis tabağına yaptığımız yoğurt karışımını alt kısmına yarısını koyalım üstüne patlıcanları dizelim en üstüne yoğurdun diğer yarısını koyalım.
- Yemeğimiz servise hazır afiyet olsun 😋.
Pesto Soslu Yoğurt Yatağında Patlıcan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
