Oklavasız El Açması Çıtır Çarşaf Böreği

Oklavasız El Açması Çıtır Çarşaf Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un hariç tüm malzemeleri bir kapta güzelce çırpalım ,daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Hamurumuzu 40 dakika dinlenmeye bırakalım.
3. Sonra iç harcını hazırlayalım.
4. Kuru soğanı ufak ufak doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz bir tencerede kavuralım, temizlemiş olduğumuz ıspanağı da doğrayıp soğanın içine ekleyelim, güzelce kavurup söndükten sonra üzerine karabiber, tuz ve kırmızı toz biber ekleyip ocağı kapatalım.
5. Sonrasında hamurumuzu 10 eşit parçaya bölelim .
6. Her bir parçayı tabak büyüklüğünde açalım ,arasına sıvı yağ ve tereyağı karışımını sürelim.
7. Daha sonra elimizle çekiştirerek yufkaları açalım ıspanaklı harcı ekleyip dolayalım.
8. Daha sonra fırın tepsisine alalım ,üzerine kalan sıvı yağ karışımını sürelim .
9. 200°c fırında alt-üst kızartalım.Deneyecek olanlara afiyet olsun 👋.

Oklavasız El Açması Çıtır Çarşaf Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı