Antakya Kömbesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket oda sıcaklığında teremyağ
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı ılık su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kömbe baharatı
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 300 gram susam
- Aldığı kadar un
Antakya Kömbesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yoğurma kabına teremyağı ,sıvı yağ ılık su alıp iyice hafif sıvı kıvama gelene kadar yoğuruyoruz Hafif sıvı bir kıvam aldıktan sonra üzerine şekeri ekleyip iyice yoğurmaya devam ediyoruz.
- Şekeri yoğurarak eritiyoruz.
- Üzerine bir yemek kaşığı kömbe baharatı ve vanilya, kabartma tozu ekleyip yoğuruyoruz.
- En son yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde hamurumuzu yoğuruyoruz.
- Daha sonrasında fotoğraflarda da paylaştığım gibi kömbe kalıplarını bu hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp susama batırıp daha sonra kalıba yerleştiriyoruz.
- Ters çevirip elimize düşmesini sağlıyoruz.
- Kalıba hamur çok fazla yapışıyorsa eğer bir miktar zeytinyağı ekleyip kalıbı yağlayabiliriz ya da streç film açarak hamuru içine yerleştirebiliriz aynı şekili alacaktır.
- Daha sonra hazırladığımız kurabiyeleri fırın tepsisine dizerek 160-170 derecelik fırında alt üst ayarda pişiriyoruz.
- Altı ve üstü kızarınca çıkartıyoruz yaklaşık 15 dakikada pişiyor kontrollü pişirelim fazla pişerse kurabiye sert olur harika bir lezzet ile baş başayız. Afiyet olsun🥰🥰🥰
Antakya Kömbesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
