Orman Meyveli (Sos) Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 6 yemek kaşığı şeker
- 3.5 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı margarin (İsteğe göre tereyağ)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
Orman meyveli sos için;
- 1.5 su bardağını dolduracak şekilde dondurulmuş orman meyvesi (Yazın kendi koyduğunuz meyvelerden de olabilir isteğinize bağlı)
- 4 yemek kaşığı tepeleme şeker
- 3 tatlı kaşığı nişasta (Koyulma durumuna göre ekleme yapabilirsiniz)
- 1.5 çay bardağı su
Sonrasında;
- Çay bardağının 3/2 si kadar su
Orman Meyveli (Sos) Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Muhallebi;Tencereye süt,şeker,un ve nişasta koyulur ve güzelce topaklanmadan çırpılır.
- Ardından orta ateşe koyup fazla beklemeden vanilyası koyulur ve karıştırarak pişirmeye devam edilir.
- Kaynamaya yakın margarin eklenir (isteğe göre tereyağ) ve muhallebi boncuk boncuk olunca ocaktan alınır.
- Servis tabaklarına üzerinde yarım parmak kadar boşluk kalacak şekilde koyulur ve soğumaya bırakılır.Not;kaynamaya başladığında kıvamı cıvık gelebilir isterseniz un ekleyebilirsiniz ama soğudukça katı hâl alacaktır.
- Orman meyveli sos;Dondurulmuş meyveler,şeker ve su tencereye koyulur.
- Orta ateşte meyveler iyice yumuşadıktan sonra nişasta eklenir ve güzelce karıştırılır.
- Koyulaşmaya ve kaynamaya başlayınca tekrardan su eklenir.
- Karıştırarak tekrardan 2-3 dk koyu kıvama gelinceye kadar kaynatılır.
- Ocaktan alınır ve biraz soğuması beklenir. Ardından blenderdan geçirilir. (dilerseniz sosu süzgeçten geçirip çekirdeksiz hale getirebilirsiniz. ).
- Soğumaya bıraktığımız muhallebilerin üzerine eşit olacak şekilde orman meyveli sos dökülür ve dolaba koyulur.
- Servis edeceğiniz zaman isteğinize göre üzerine süsleme yapabilirsiniz. Ben hindistan cevizi ve orman meyvesinden kullandım. Şimdiden afiyet olsun 🌸.
Orman Meyveli (Sos) Muhallebi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
