Oklavasız Kolay Baklava Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çimdik tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 5 bardak un ( kontrollü)
İç harcı için;
- 1 bardak kadar ceviz (arttırabilirsiniz)
Açmak için;
- 2-3 bardak kadar nişasta
Üzeri için;
- 200 gram suyu alınmış tereyağı
- 1 çay bardağından 1 parmak az sıvı yağ
Şerbeti için;
- 5 su bardağı su
- 5 su bardağı şeker
- 1 kaç damla limon suyu
Oklavasız Kolay Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru yapalım. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım kontrollü unu ekleyip yoğuralım ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim hamuru iyi yoğurulmuş olmalı.
- Hamuru eşit 47 ,50 parçaya bölelim yuvarlayıp beze haline getirelim nişasta serilmiş tepsiye dizelim üzerini poşet ile örtüp en az 1 saat dinlendirelim.
- Dinlenen bezelerden ilk 12 tane alalım bol nisaştaya bulayalım merdane yardımıyla ufak bir tabak büyüklüğünde açalım üst üste bırakalım.
- Hamuru tepsi boyutunda açalım hamuru bir kaç defa tezgâha vuralım tüm katlar ayrılsın diye hamuru tepsiye dizelim, ceviz serpelim tereyağı hafif dökelim.
- Tekrar 12 beze alıp nişasta ile açıp üst üste bırakıp tepsi boyutunda açalım ceviz serpelim diğer 12 bezeyi de aynı şekilde yapalım tepsiye serelim, ceviz serpelim.
- Kalan bezeleri de açalım tepsiye serelim baklava dilimin de keselim (ayrıntılı kesimi videomdan izleyebilirsiniz)
- Tereyağını eritip üzerine sıvı yağ dökelim dilimlediğimiz baklavaya dökelim tatlımızı önceden ısıtılmış 160 derece fırına atalım benim fırınım da 1 saat 20 dakika da pişti.
- O sıra da şerbeti yapalım. Şeker ,su ve limonu tencereye alalım ocağa bırakalım kaynamaya başlayınca 10 ,15 dakika daha kaynatalım şerbeti ne ince ne kalın olmalı.
- Ilık şerbeti fırından çıkardığımız beş dakika kadar dinlenen tatlıya dökelim en az 5 saat en fazla 1 gece dinlendirip servis edebilirsiniz şimdiden afiyet şifa olsun hayırlı mutlu bayramlar dilerim 🥰💗
Oklavasız Kolay Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
