New York Pizza (Pizza Sevenler Kesinlikle Deneyin Mutlaka) Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 460 gram pizza unu
- 295 ml soğuk su
- 9 gram tuz
- 4.5 gram kuru maya
- 5 gram zeytinyağ
İç harç;
- 10-15 adet suda mozeralla peynir
- 10 dilim sucuk
- 5 dilim salam
- 2 adet sosis
- 4-5 yaprak fesleğen
- 1-2 kol taze kekik
Sos için;
- Domates konservesi
- Tuz
- Kekik
- Fesleğen
New York Pizza (Pizza Sevenler Kesinlikle Deneyin Mutlaka) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamur için;Tüm gereçleri karıştırıp, yoğurun.
- 1 saat oda sıcaklığında bekletin sonra tekrar yoğurun.
- Eşit gramajlarda 3’e bölüp içerisi zeytinyağı ile yağlanan kaplara yerleştirip dolaba kaldırın.
- 2 gece dolapta bekletin.
- Pişirmeden 1 saat evvel dolaptan çıkarıp oda ısısında bekletin.
- O sırada; Bir kasenin içerisine sos için gerekli gereçleri ekleyin ve karıştırın.
- Pizza için kullanılacak gereçleri istediğiniz üzere doğrayın.
- Oda ısısına gelen hamuru elle açın.
- Yuvarlak tepsinin dışında irmik serpin.
- Hamuru tepsinin üzerinde açtıktan sonra içerisine pizza sosunu yayın ve istediğiniz materyaller ile süsleyin.
- Boş fırında alüminyum tepsiyi güzelce ısıtın.
- Fırın tepsisinin kapağını açın.
- Hazırlanan pizzayı fırında ısınan tepsinin üzerine aktarın.(irmikli tepsi kürek fonksiyonu görecek).
- 180 derecede pişirin.
- En son pizza tabanı daha da hoş kızarsın diye fırının en altına tepsi olmadan pizzayı koyun ve 1 dk tutun..
Afiyet olsun🌸💫
New York Pizza (Pizza Sevenler Kesinlikle Deneyin Mutlaka) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
