Yumuşacık Mayalı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket instant maya
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 7 su bardağı un
Yumuşacık Mayalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle maya, şeker, su, sütü bir kaba alıyoruz karıştırıyoruz üzerini örtüp 10 dk bekliyoruz.
- Daha sonra yağ ,tuz, yumurtayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Daha sonra unu denetimli bir formda ek edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamura istediğimiz formu veriyoruz ve tepsiye dizdikten sonra üzerini örtüp 20 dk tepsi mayasına bırakıyoruz(ben yuvarlak beze yapıyorum bazen de haşhaşlı yapıyorum. Birinci sefer yapacaklar için teklifim yuvarlak beze)🙂.
- 180° de alt üst denetimli bir formda kızarana kadar pişiriyoruz.
Not:Un ölçüsü elinizdeki materyale nazaran değişebilir denetimli bir biçimde ek edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
Yumuşacık Mayalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
