Lezzet Bombası Atom Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 3-4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
İçi için :
- 2 orta uzunluk kırmızı elma
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 4 adet kuru kayısı
- 4 adet kuru incir
- 1 yemek kaşığı kuru üzüm
Üzeri için :
- 1 adet yumurta akı
- İri kıyılmış ceviz içi
Piştikten sonra :
- Üzüm pekmezi
Lezzet Bombası Atom Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Elmaların kabuklarını soyup rendeledikten sonra tavaya alıyoruz.
- Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyip orta ateşte elmalar suyunu salıp çekinceye kadar kavuruyoruz, suyunu çektikten sonra tarçın da ekleyip karıştırıyoruz.
- Son olarak küçük küçük doğranmış kuru meyveleri ekleyip karıştırdıktan sonra soğuması için tabağa alıyoruz…
- Hamuru için; oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını ve öbür gereçleri derin ve geniş bir kaseye alıyoruz .
- Üzerine yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz .
- Hamurda cevizden biraz büyük kesimler koparıp elde hafif açarak çukur hal oluşturuyoruz.
- İçerisine 1 tatlı kaşığı hazırlamış olduğumuz harçtan ekleyerek kapatıp yuvarlak form veriyoruz.
- Şekil verme süreci bittikten sonra kurabiye hamurlarını evvel yumurta akına akabinde da çokça ceviz içine buluyoruz.
- 180 derece evvelden ısıtılmış fırında altı kızarıp,üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
- Fırından alır almaz üzerlerine birer tatlı kaşığı üzüm pekmezi döküp soğuduktan sonra tüketiyoruz.
Sizleri burcunun mutfağı youtube ve burcunun__mutfagii instagram sayfalarıma da beklerim 🌸.
Lezzet Bombası Atom Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
