Klasik Anne Keki Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet m boy yumurta (oda ısısında)
- 2,5 su bardağı un + 2 yemek kaşığı (400 gram)
- 8 yemek kaşığı tereyağ (120 gram eritilmiş)
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt (180 ml)
- 1,5 su bardağı şeker
- 3,5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
Klasik Anne Keki Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un, kabartma tozu ve karbonatı bir kaba eleyin.
- Yumurtaları iyice köpürüp, rengi açılana kadar yaklaşık 5 dakika boyunca mikserle çırpın.
- Yumurtaların içine şekeri ekleyip, 1-2 dakika daha çırpın.
- Eritip, soğutulan tereyağını ve sütü ekleyip, sadece karışana kadar karıştırım.
- Unlu karışımı 2 seferde ekleyip, spatula ile kek harcını söndürmeden karıştırın.
- Harcın yarısını, yağlayıp unladığınız kek kalıbına boşaltın.
- Bir kapta, kakaoyu biraz su ile karıştırın. 8 yemek kaşığı kadar su ile.
- Kakaoyu kalan kek harcına dökün ve yine spatula ile karıştırın. Kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış, 180 c lik fırında yaklaşık 35-40 dk pişirin.
- 25. Dakikadan sonra kürdan testi yapın.Pişme süresi fırın yapısına göre değişebilir.
Klasik Anne Keki Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
