Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
- 250 kilo kıyma
- 3 orta boy patlıcan
- 1 orta boy soğan
- Yarım kase domates sosu
- 1 domates
- 2 orta boy biber kırmızı ve yeşil
- 1 yemek kaşığı biber yada domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı yaprak biber ve istenilen baharatlar
- 3 su bardak sıcak su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Patlıcanları kızartmak için
- Sıvı yağ
Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce patlıcanları yuvarlak dilimler halinde doğrayıp 20 dk tuzlu suda beklettim sonra havlu kağıt ile patlıcanları kurulayıp tavada ısıttığımız yağda alt üst kızartıyoruz.
- Patlıcanları kenara alıp tencereye sıvı yağı ve doğradığımız soğanı tencereye alıyoruz.
- Pembeleşinceye kadar kavurup üzerine biberlerin yarısını doğrayıp koyuyoruz.
- Biraz daha kavurunca üzerine kıymayı koyup rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Üzerine domates sosunu salçayı, baharatları ve iki bardak kaynamış suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.
- Sonra kızarttığımız patlıcanları koyup alt üst karıştırıp üzerine domatesi ve kalan yarım biberleri dilimleyip dizerek üzerine kalan bir bardak suyu da ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Malzememin pişme süresine göre değişiyor toplamda 1 saate yakın bir sürede hazırlanıyor. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ☺️💐.
Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
