Glutensiz Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- Tuz
- 1 adet yumurta
İçi için:
- 250 gram az yağlı kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
︎Üzeri için
- 1 kase yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 silme çay kaşığı nane
- Sumak
- 1 silme çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı (Tercihe göre sıvı yağ da kullanabilirsiniz)
Glutensiz Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
***Tarifte schär mix b bread ekmek ve pizza için olan unu kullandım.***
- 3 su bardağı unu uygun bir kaba koyun ortasını açıp yumurtayı koyun.
- Tuzunu da ununa serpiştirin.
- Daha sonra suyunu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun ne çok yumuşak ne çok sert olmasın hamurunuz.
hamurunuzu iyice yoğurduktan sonra iç harcını hazırlayın. - Kıymanın içine çok küçük doğranan soğanları ,tuzu ,karabiber ve pulbiberi katıp iyice yoğurun.
- Hazırlamış olduğunuz hamurunuzdan açabileceğiniz büyüklükte beze alıp açın.
- Kare kare kesip kıymaları ortasına koyup kenarlarını birleştirip kapatın.
- Hamurunuz bitince kaynayan suya mantıları koyun 20-25 dk pişirin.
- Ayrı bir kapta yağınızı eritip pul biber katın(kırmızı toz biberle kullanabilirsiniz).
- Mantıları sudan kevgir yardımıyla tabağa alın.
- İlk sıcağı geçtikten sonra hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu döküp üzerine erittiğiniz yağdan gezdirip nane ve sumakla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Glutensiz Mantı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
