Fındıklı Kremalı Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta (l )
- Yarım su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket dr oetker vanilya
- 1 paket dr oetker kabartma tozu
- 1 çay bardağı fındık kırığı
Krema gereçleri;
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket toz krem şanti
- 1 paket labne peyniri
Keki ıslatmak için materyaller;
- 1 su bardağı süt
- 1 paket süt krema (200 ml)
- Yarım su bardağı toz şeker
Üzeri için gereçler;
- Fındık
Fındıklı Kremalı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kekin kremasını hazırlayalım, tencerenin içine süt, un ,nişasta ve toz şeker ilave ederek birlikte tel çırpıcı ile çırpın.
- Ardından orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin ocaktan alın ve içine vanilya ek edin ve karıştırın .
- Ardından üzerine streç folyo ile kapatın ve soğumaya bırakın.
- Kremamız uygunca soğuduktan sonra içine toz krem şanti, suyu süzülmüş labne peyniri ek ederek mikser yardımıyla birlikte çırpın.Buzdolabında ve bekletin.
- Ardından kekin üzerini ıslatacağımız süt şerbetini hazırlayalım, karıştırma kasenin içene süt ,kremayı ,toz şeker ,sütü ek ederek birlikte şekeri eriyene kadar karıştırın ve buzdolabında bekletin.
- Ardından öbür bir karıştırma kasenin içene oda ısısında beklenen yumurtayı toz şeker ile birlikte 3 dakika süratli dönemde çırpın.
- Oda ısısında beklenen süt ve sıvı yağ ek ederek birlikte tekrardan yavaşça çok az çırpın.
- Ardından elenmiş unu ,nişasta ve kabartma tozunu vanilyayı ek ederek birlikte yavaşça tekrardan kek harcını çok az evrede çırpın .
- Önceden yağlanmış kek kalıbına harcı dökün evvelden ısıtılmış fansız ayarda 170 derecede 25 dakika denetimli pişirin.
- Kek piştikten sonra soğuyunca servis tabağına bırakın yavaşça ılık olan kekin üzerine sütlü harcı her tarafına gezdirin ve buzdolabında 2 saat bekletin.
- Ardından hazırlanan kremayla kekin üstünü süsleyin en son üzerine fındık serpin ve mümkünse buzdolabında bir gün dinlendirin ve servis yapın afiyet olsun 🙏🌼.
Fındıklı Kremalı Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
