Cocostar Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Keki için:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
- 1 su bardağı süt
Üzeri için:
- 1 paket krem şanti
- 1,5 çay bardağı süt
- 2,5 su bardağı hindistan cevizi
- 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolata ganajı için:
- 200 ml sıvı krema
- 160 gram çikolata ( 100 gram sütlü çikolata 60 gram bitter çikolata )
Cocostar Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım.
- Kabımıza yumurta ve şekeri alarak kabarana kadar çırpalım ( ben birinci evvel yumurtayı çırpıyorum sonra şekeri ilave edip güzelce çırpıyorum).
- 1 çay bardağı sütü ek edip biraz çırptıktan sonra un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ek edelim.
- Karışan hamurumuzu kabımıza dökelim.
- Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.
- Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
- Krem şanti ve sütü güzelce çırpalım yoğunlaşınca içine hindistan cevizini ve pudra şekerini ilave edelim.
- Çikolata ganajı için sıvı kremayı ocağa alalım kaynama noktasına gelene kadar bekletelim.
- Çikolataları da ekleyerek eriyene kadar karıştıralım ( şayet ki bitter çikolata sevmiyorsanız yalnızca sütlü çikolata da kullanabilirsiniz).
- Soğuyan keke 1 bardak süt ile güzelce ıslatalım.
- Hazladığımız karışımı üzerine dökelim ve güzelce yayalım.
- Soğuyan çikolatamızı da üzerine döktükten sonra dinlenmeye bırakalım.
- Ben 1 gün dolapta bekletiyorum daha hoş bir formda çikolatası ve hindistan cevizi dönüyor kesiti daha kolay oluyor.
Not: bıçağınızı suya batırarak kesmeyi deneyin.
Ve 1 gün dolapta dinlensin 😊😊.
Şimdiden afiyet olsun 😋.
Cocostar Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
