Çiçek Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
Göz Atın
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yumurta yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
İç harcı için;
- Bir ölçü beyaz peynir
- 1 yumurta sarısı
Servis için;
- Dilediğiniz yeşillik ve domates
Çiçek Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamur için uygun bir kaba un hariç tüm gereçleri alıp karıştırıyoruz .
- Üzerine azar azar unu ek edip ele yapışmayacak halde bir hamur elde ediyoruz, yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru 9 eşit kesime bölüyoruz hamurun bir modülünü tabak büyüklüğünde açıyoruz yağlanmış kelepçeli kalıbın alt kısmına seriyoruz.
- Diğer kalan 8 kesimleri elimizde açıyoruz, ortasına peynir koyup yuvarlıyoruz.
- Kalıbın altına serdiğimiz hamuru ortadan kenarlara gerçek 8 modüle kesiyoruz.
- Arasına peynir koyduğumuz hamuru kestiğimiz kesimlerin kenarlarına yerleştiriyoruz.
- Kestiğimiz hamurun uç kısmını ortasına bastırarak bitiriyoruz .
- Üzerine yumurta sarısı sürüp evvelden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz .
- Fırından çıkardıktan sonra kalıptan çıkarıyoruz dilediğiniz üzere domates ve yeşillik eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Çiçek Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
