Buzluk Sarma Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 5-6 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 4-5 diş sarımsak
- 3 su bardağı pirinç
- 3-4 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 bağ maydanoz
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı sıcak su
Sarmak için ;
- Salamura yaprak
Buzluk Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
- İç harcını hazırlamak için uygun bir tavaya ince ince doğranmış soğanı ve sarımsağı alalım ve zeytinyağında kavuralım.
- Ardından salçayı ekleyip kavuralım.
- Yıkayıp süzdüğümüz pirinçi ek edelim.
- Baharatları ekleyelim.
- Suyunu ekleyip, suyu çekene kadar orta ateşte denetimli pişirelim.
- Suyunu çekince nar ekşisi ve ince doğranmış maydanozu ekleyip. Karıştıralım.
- Salamura yaprağı formdaki üzere açıp saralım.
- Buzluğa atabilir ya da o gün içinde pişirip yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Buzluk Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
