Beyti Kebabı (Şipşak Hazır) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
- 250 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- Az miktarda kimyon
Islatmak ve üzeri için:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
Serviste üzeri için:
- 3-4 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Sos kıvamına gelecek derece de ilave su
Beyti Kebabı (Şipşak Hazır) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatlardan oluşan birleşimi karıştıralım. İyice özdeşleştirelim.
- Her bir yufkayı görseldeki gibi dört bir yandan kapatalım.
- Yağ ve su ile olan harcımızı yufkanın her tarafına sürelim.
- Kebap harcını uzunlamasına eşit miktarda yufkanın baş kısmına yayalım. Rulo olarak saralım.
- Sardıktan sonra iki parmak kalınlığında keselim. Ve fırın tepsisine yerleştirelim.
- Fırına dizdiğimiz beyti sarmalarımızı kalan sulu sıvı yağ karışımı ile her tarafını ıslatalım.
- Önceden ısıtılmış 200° lik fırında kızarana kadar pişirelim.
- Tabağa alıp, üzerine yoğurt ve salçalı sostan koyalım. Afiyet olsunn 🙂 mis gibi bir tarif.
Misafir için aşırı pratik. Yufka sayısını çoğaltarak daha fazla elde edebilirsiniz. Ben 2 kişiye göre yaptım ama ona rağmen arttı.
Beyti Kebabı (Şipşak Hazır) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
