Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler
(2 tane pide için)
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- Yarım paket toz maya
- Ortalama 3 ,5 su bardağı un
Kıyma harcı için
- 300 gram kıyma
- 2 tane kapya biber
- 2 tane çarliston biber
- 2 tane orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Biraz maydanoz
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerine
- 1 yumurta sarısı
- Kaşar peyniri
Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymalı harcı için sebzeleri çok ezmeden rondodan geçirin.
- Soğan, sarımsak, kapya ve çarliston biberleri sulandırmadan rondodan geçirdikten sonra baharatlar, tuz, salça ve kıymayı buluşturup iyice karıştırın.
- Harcı hazırlayın.
- Üzerini kapatıp bir iki saat bekletin.
- Hamur için unu geniş bir kaba alın.
- Ortasına süt yoğurt ve tüm hamur malzemelerini ekleyin.
- Yoğurup yumuşak kıvamda bir hamur yapın.
- Üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 1 saat mayalandırın.
- Hamuru iki eşit parçaya bölüp unlayarak merdaneyle açın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamuru serip kenarlarına kıymalı harcı koyup içe doğru katlayın.
- Parmağınızla kenarları bastırıp kapatın.
- Ortasına da kıyma koyup üzerine düzeltin.
- Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200°’de fırında kızartın.
- Fırından almaya yakın kaşar peynir serpip yarım dakika fırında tuttuktan sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 📌📌
Kıymalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
