Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Tereyağ
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı pul biber
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
Adana Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan sarımsak ve biberi öncelikle rondodan geçirelim ya da ince ince doğrayalım.
- Daha sonra kıymayı, rondodan geçirdiğimiz malzemeleri, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları bir kapta karıştırarak köfte harcımızı hazırlayalım.
- Galeta ununu toplanması için koydum. Miktarını çoğaltırsaniz normal ev köftesine döner dikkat edelim.
- Köfte harcını eşit parçalara ayıralım benim 6 eşit parçam oldu.
- Çöp şişlerimizi suda ıslatalım. Islatmazssanız kebaplariniz piştikten sonra çöp şişten çıkmaz.
- Eşit parçalara ayırdığımız her bir kebaplik köfte harcını islattigimiz çöp şişlere geçirelim. Kebap şekli verelim.
- Daha sonra siz tavada ya da fırında 170 derece de ızgarada pişirebilirsiniz. Ben airfyer de kontrollü bir şekilde 160 derece 20 dakikada pişirdim.
- Pişirirken üzerine tereyağı parçaları koyalım.
- Közlenmiş biber,lavaş ve sumaklı soğan salatası ile servis ettim. Afiyet olsun.
Takip etmeyi unutmayalım.
Adana Kebap Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
