Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 20 adet dolmalık biber
- 2,5 su bardağı pirinç
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağına yakın zeytinyağı (tercihen sıvı yağ da kullanabilirsiniz)
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 küçük paket kuş üzümü
- 1 adet domates (biberlerin üstüne koymak için)
- İsteğe nazaran çam fıstığı
Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Dolmalık biberlerin içini temizleyip yıkayalım.
- Bir tencereye zeytinyağ koyup soğanları küp küp doğrayalım ve yağda pembeleşene kadar kavuralım.
- Yıkadığımız pirinçleri pembeleşen soğanların üzerine koyup kavuralım.
- Salçayı da ek edip karıştıralım.
- Baharatları da ek edelim.
- Suyunu koyup tencerenin kapağını kapatalım, suyunu çekene kadar pişirelim.
- Pişen içimiz soğuduktan sonra biberleri dolduralım.
- Domatesleri kesip biberlerin üzerine koyalım.
- Biberleri tenceremize yerleştirip üzerine biraz zeytinyağı gezdirelim.
- Biberlerin yarısına gelecek halde su ekleyerek pişirelim.
- Pişen biberleri soğuduktan sonra servis yapalım.Afiyet olsun. 😋.
Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
