Yunan Mezesi Skordalia Tanımı İçin Malzemeler
- 3-4 adet patates
- 1 /2 demet dereotu
- 4 kol taze soğan
- 3 fiş sarımsak
- 1/2 (yarım) su bardağı zeytin yağı
- 1/4 (çeyrek) su bardağı elma sirkesi
- Tuz
- Karabiber
Yunan Mezesi Skordalia Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patateslerin kabuklarını soyup irice kesiyorum ben buharda 7 dk pişirdim siz tuzlu suda haşlayabilirsiniz.
- Sarımsak zeytinyağı ve sirkeyi çubuk rondodan geçiriyorum.
- Patatesler haşlanınca eziyorum ve soğumaya bırakıyorum.
- Soğuyunca sosu ekliyorum ve güzelce karıştırıyorum. Mama kıvamında olacak.
- Tuz ve karabiber ekliyorum karıştırıyorum.
- Son olarak ince ince kıydığım dereotu ve yeşil soğanı ekleyip karıştırıyorum.
- Servis tabağına aldıktan sonra üzerine az zeytinyağı gezdirdim🤗
Yunan Mezesi Skordalia Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
