Mahluta Çorbası

mahluta-corbasi-tAIUL239.jpg

Mahluta Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı mercimek
  • Yarım yemek kaşığı pirinç
  • Yarım yemek kaşığı pirinç
  • Yarım yemek kaşığı bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 750 ml sıcak su

Sosu için:

  • 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı nane

Mahluta Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları ve havucu rendeleyerek bir kenara alın.
  2. Mercimek, bulgur ve pirinçi bol suyla yıkayın.
  3. Çorba tenceresine sıvı yağ alarak, rendelediğimiz soğanı ve havucu ekleyin ve kavurmaya bırakın.
  4. Sebzeler diriliğini kaybetmeye başladığında yıkadığımız mercimek, pirinç ve bulguru ekleyin.
  5. Tuz ve sıcak suyu da ekleyip karıştırın.
  6. Çorbamızı kaynamaya bırakalım.
  7. Orta ateşte mercimekler büsbütün pişinceye kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim, ocaktan alalım.
  8. Daha sonra blenderdan bir kaç saniye çekelim, diriliğini kaybetmeyecek formda olacak.
  9. Sosu için tavaya sıvı yağ alalım.
  10. Üzerine salça ekleyelip kavuralım.
  11. Sonrasında kuru nane, pul biber, kimyon, nar ekşisi ekleyip karıştıralım.
  12. Sosu ocaktan alalım.
  13. Hazırladığımız sosu çorbaya ek edelim.

Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

Mahluta Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Exit mobile version