Yumuşacık Patatesli Şerit Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurtanın beyazı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un (unun bir kısmını siyez kullandım ben)
İçine:
- 3 adet patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
Yumuşacık Patatesli Şerit Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patatesleri küp küp doğrayıp su ekleyip haşlayalım.
- Haşlanan patateslerin içine tuz, baharatlar ve sıvı yağını ekleyip karıştıralım. Kenara alalım.
- Hamuru için: ılık süt, su, şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım.
- Ardından yumurta beyazı, sıvı yağ, tuz, azar azar alacak kadar ununu ekleyip kulak göğsü kıvamında yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Görseldeki üzere şerit biçimi verelim, içine patatesli harç (peynirli de olur) koyup hamuru kapatalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde, 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. 👌🏼☺️❤️.
Yumuşacık Patatesli Şerit Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
