Yufkayla Soğanlı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
- Yarım kg yağlı kıyma
- Yarım kg soğan
- 1 adet orta boy ayva
- 2 adet yeşil biber (Acı biber de kullanabilirsiniz)
- 2 adet kapya biber (Biber çok büyükse 1 adet olabilir)
- 1 su bardağı ceviz içi (Çekilmiş)
- Çeyrek çay bardağı nar ekşisi (Damak zevkinize göre artırabilirsiniz)
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz (Damak zevkinize göre)
- Etiniz yağsız ise yarım çay bardağı zeytin yağı ekleyebilirsiniz
Yufkaların arasına:
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
Yufkayla Soğanlı Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanlar zırh veya satır varsa yada bıçakla incecik doğra.
- Biberleri de aynı şekilde doğrayın.
- Eğer rondoda veya mutfak robotunda doğrarsan suyunu sık iyice. Soğan sulu olmasın.
- Ayva ve cevizleri de rondoda çekebilirsin.
- Bütün malzemeyi güzelce karıştırın.
- Yağlı kağıdı hafif yağlıyoruz.
- Yufkayı üzerine açıyoruz.
- Hazırladığımız sostan yufkanın her tarafına serpelim. Sosun yufkanın her tarafına sürelim.
- Karşılıklı kenarlar kapatarak kare şeklini verelim.
- Hazırladığımız soğanlı kıymalı harcı yufkanın her tarafına incecik yayalım.
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırının en alt rafına sürelim.
- Fırının özelliğine göre 10 – 15 dakikada pişiyor. Damak zevkimize göre pişirelim. Afiyet olsun.
Yufkayla Soğanlı Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
