Yoğurtlu Kuru Patlıcan,Domates Ve Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 büyük kâse kadar kurutulmuş patlıcan ve biber
- 7-8 tane kuru domates
- 1 tane büyük soğan
- 1/2 (yarım) çay bardağı kadar domates konservesi
- 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- 1/4 (çeyrek) çay bardağı kadar su
Üzeri için;
- 1 kase yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- Ceviz
Yoğurtlu Kuru Patlıcan,Domates Ve Biber Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye kuru patlıcan ve biberler koyularak üstüne geçecek şekilde su koyulur, yumuşayana kadar haşlanır (yaklaşık 15 dakika kadar).
- Haşladıktan sonra ince ince doğranır(benimkiler doğranmış şekildeydi).
- Tavaya zeytinyağı dökülüp, piyazlık doğranmış soğan ilave edilip pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Domates konservesi eklenip kavurmaya devam edilir.
- Ardından kuru patlıcan, kuru biber,tuz ve az su eklenip ,karıştırılır.
- 2 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
- Servis tabağına aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve ceviz serpilip servis edilir.
- ✨Arzuya göre de tavada tereyağı eritilip doğranmış ceviz eklenip birlikte kavrulur salatanın üzerine dökülür.
Yoğurtlu Kuru Patlıcan,Domates Ve Biber Salatası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
