Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- Salamura üzüm yaprağı
İç harçı için;
- 2 bardak dolu dolu pirinç
- 200 gram kıyma
- 2 adet soğan
Baharatları için;
- 2 kaşık domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz v
- 4 dilim taze limon
Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet soğanı rondodan çekin, çekmiş oldunuz soğanları tavanın içine alın, üzerine sıvı yağ döküp 3 4 dk kavurun .
- Kavurdunuz soğanların üzerine 200 gram kıymayı ilave edip güzel bir şekilde soğanlarla birlikte kavurun.
- Kavurmuş oldunuz kıymanın ve soğanları içine baharatları ilave edip kavurun pirinçleri süzgeçte yıkayın, yıkadınız pirinçleri tavanın içine ilave edip 3 -4 dk kavurun .
- Daha sonra üzerine 1 bardak ılık su ekleyin suyunu çekince ocaktan alın, isteğe göre üzerine taze kıyılmış nanede ekleyebilirsiniz .
- Daha sonra hazırlamış oldunuz iç harcını cam tepsisine döküp önceden hazır etmiş olduğunuz yaprakları düz bir tabağın içine tersten yaprağı serin .
- Serdikten sonra iç harcını içine kaşık ile koyun daha sonra yaprağın iki köşelerinden katlayıp sarın sardıktan sonra tencerenin altına 2 veya 3 adet yaprak serip sarmaları tencerenin içine yerleştirin.
- Üzerine 4 dilim taze limon kesip koyun az miktarda sıvı yağ döküp bir cimlikte tüz serpiştirin.
- Üzerine sarma taşı koyun d,aha sonra sarmaların üzerini geçecek bir şekilde ılık su ekleyip sarmalarınızı kaynatmaya ocağın üzerine alın.
Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
