Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak tatlının şerbeti hazırlanır.
2. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatılır.
3. Limon suyunu ekleyip soğumaya bırakalım.
4. Hamuru için yumuşak tereyağ, üzerine bir kaç damla limon damlatılan karbonat, un hariç öbür gereçleri karıştıralım unu denetimli ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler kopararak elimizle yuvarlatalım.
6. Silikon aparatın üzerine bastırılarak elimizle açalım.
7. Ortasına iri doğranmış ceviz içinden koyalım.
8. Hamurun kenarları ortada birleştirilerek yeterlice kapatalım.
9. Hazırlanan tatlıyı aykırı çevrilerek silikon kalıptan fırın tepsisine alalım biraz aralıklı  dizelim.
10. Hamurumuz yağlı olduğu için tepsiyi yağlamamıza gerek yok.
11. Bütün hamurları bu biçimde hazırlayalım.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20- 25 dakika kadar kızarıncaya kadar pişirelim.
13. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalı.
14. Fırından çıkan tatlıları daha küçük bir kaba geçirelim.
15. İlk sıcaklığı çıkan tatlılara şerbeti gezdirelim.

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.

Kalburabastı Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı