Turfanda Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 1 demet pırasa
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil köy biberi
- 1 adet küçük uzunluk kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber tozşeker
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1,5 su bardağı su
Turfanda Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Pırasayı ayıklayalım dört cm uzunluğunda küçük keselim havucu soyalım küçük doğrayalım. Biberlerin çekirdeği çıkarıp küçük doğrayalım. Soğanı, sarımsağı soyup küçük yemeklik doğrayalım.
- Tencereye yağı koyalım soğanı sarımsağı havucu biberleri koyalım iki dk kısık ateşte kavuralım. Yıkadığımız suyunu süzdüğümüz pırasaları ek edelim karıştıralım.
- Pirincide yıkayıp serpelim tuz, baharatı serpip karıştıralım bu formda kısık ateşte 5 dk pişirelim.
- Sonra oda sıcaklığındaki suyu ek edelim fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte 40-45 dk pişirelim.
Afiyet olsun.
Turfanda Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
