Trileçe

Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak krem şantiyi hazırlayıp dolaba kaldıralım.
2. Karamelimizi hazırlayalım.
3. Islattığımız tencereye şekeri döküyoruz.
4. Şeker eriyip kahverengiye dönene kadar kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
5. Tereyağını ekleyip az daha karıştırıyoruz.
6. Bir kabın için de süt ve nişastayi açıp yavaş yavaş tencereye döküyoruz.
7. Şekerimiz sertleşecektir.
8. Tekrar eriyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
9. Kıvam alan karameli uygun bir kaba boşaltıp soğumaya bırakıyoruz.(eğer karamelinizde şeker tortulari varsa blender den geçirebilirsiniz).
10. Keki için yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
11. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
13. İlk sıcağı çıkan kekin üzerine kürdanla delikler açalım.
14. Şekeri süte ekleyip karıştırıyoruz.
15. Sıcağı çıkan kekin üzerine döküyoruz.
16. Kekin üzeri sütü döktükten sonra kabuklanacaktir. Bir spatula yardımıyla kekin üzerinde ki kabuklanan kısmı sıyıralım ki krem şantiyi sürerken zorlanmayalim.
17. Kekimizin tamamen soğumasını bekleyelim.
18. Üzerine krem şantiyi sürelim. Üzeri için biraz ayıralım.
19. Karamel sosunu da ekleyip her yerine eşit dağıtalim.
20. Kalan krem şantiyi sıkma torbasına alıp ince ince çizgiler halinde süsleyelim.
21. 1 gece dolapta beklediginde daha güzel oluyor.

Trileçemiz hazır afiyet olsun ☺️.

Trileçe Tarifi Fotoğraflı Yapılışı