Semiz Otlu Şam Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1.5 kilo un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3.4 su bardağı ılık su
İç harcı;
- 2 kilo semiz otu
- 3 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- Tuz
Pişirdikten sonra sürmek için;
- Margarin
Semiz Otlu Şam Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce hamurumuzu yapalım. Yoğurma kabına tuz, un boşaltıp, üzerine kontrollü su ilave ederek yoğuralım ,yumuşak bir hamur oldu.
- Semiz otumuzu temizleyip iri doğrayalım ve beş dk haşlayıp süzelim hemen.
- Soğanı yemeklik doğrayıp yağla pembeleşinceye kadar pişirelim.
- Haşlanan semizimizi ekleyip biraz pişirelim ,tuz baharat ekleyip soğumaya bırakalım.
- Ceviz büyüklüğünde hamurdan bezeler yapılım tek tek açılır.
- Uç kısmına harç konulur kapatılır.
- Tırnak ucuyla ezilir acımasın diye püremiz bitene kadar bu işlem yapılır.
- Ardından tavada arkalı önlü pişirilir alınır .
- Margarin yüzüne sürülür piştikçe bu şekil yapılır pişen şam böreğimiz sıcak sıcak yemeye hazırdır yanına ayran salata.Afiyet olsun şimdiden 😄👍.
Semiz Otlu Şam Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
