Topalak (Bulgur Köftesi) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- Nane
- Tuz
- Su (Bulguru ıslamak için)
Topalak (Bulgur Köftesi) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İnce bulgur göz kararı suyla ıslanır.
- Bulgur suyu çekince diğer malzemeler eklenir ve yoğurulur.
- Yoğurulan hamur hazır kıvama gelince hamur bitene kadar yuvarlanarak şekil verilir.
- Pişirme aşamasında yağ salça kavrulur. İsteğe göre kıyma eklenebilir güzel oluyor.
- Tencerenin büyüklüğüne göre su eklenir su kaynayınca yaptığımız köfteler tek tek içine atılır (yapışmaması için) tahmini 15 20 dakika içinde hazır.
- Tabağa aldıktan sonra yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Topalak (Bulgur Köftesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
