Avokadolu Yumurtalı Soğuk Sandviç Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet avokado
- Bir tutam taze soğan
- Bir tutam maydanoz (dereotu daha çok yakışır bende yoktu)
- Yarım limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Bir çimdik karabiber
Bazlama için;
- 2 su bardağı ılık su
- 1,5 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3-4 su bardağı kadar un
Avokadolu Yumurtalı Soğuk Sandviç Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bazlama için su, şeker ve mayayı beş dk bekletelim.
- Ardından denetimli okarak unu ve tuzunu ek edip karıştıralım sıvı yağı da ekleyip hafif ele yumuşak bir hamur yoğurup bir saat kadar mayalandıralım.
- Mayalanan hamuru mandalinadan küçük bezeler alıp merdane ile avuç içinden büyük olacak formda açıp üzerlerini kapatıp tekrar mayalanması için bekletelim.
- Mayalanan hamurları düzgünce ısıttığımız teflon tavada artlı önlü pişirelim.
- Haşlanmış yumurtaları küçük küpler halinde doğrayalım.
- Avakadoyuda küp küp doğrayalım.
- Taze soğan ve maydanozu incecik kıyalım.
- Tuzu, karabiberi, limon suyu ve yağı ekleyip karıştıralım.
- Hazırladığımız bazlamaları eninden ortasını bıçakla açıp içine marul koyalım.
- Üzerine iki yemek kaşığı kadar hazırladığımız yumurtalı harçtan koyup domates dilimleri ek ederek servis edelim.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Avokadolu Yumurtalı Soğuk Sandviç Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
