SuperFresh Bezelyeli Fırında Çanak Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 250 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı dolusu galeta unu
- 2 çay kaşığı tuz
- Toz tatlı biber
- Kekik
- Kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı karbonat
Köfte çanağın içi için:
- 1 adet haşlanmış patates (Rendelenmiş)
- 1 adet haşlanmış havuç (Rendelenmiş)
- 1 su bardağı haşlanmış SuperFresh bezelye
- 1 adet yeşil biber (Küçük doğranmış)
- Yarım çay kaşığı tuz
- Toz tatlı biber
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet domates (Kabuğunu soyalım küçük doğranmış)
- 2 yemek kaşığı haşlanmış mardin bulguru
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Köfteler için:
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı biber salçası
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Etrafına:
- 4 adet çeri domates
- 1 adet köy biberi
- 1 adet haşlanmış küp patetes
- 1 adet haşlanmış küp doğranmış havuç
SuperFresh Bezelyeli Fırında Çanak Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte malzemeleri yoğuralım bir tepsiye yağlı kağıt koyalım.
- Yoğurduğumuz köfte malzemesini ikiye bölelim yuvarlayalım.
- Biraz elimizle bastıralım yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım hafif elimizle çanak şekli verelim.
- Ortalarına sıvı yağ gezdirelim bir su bardağı ile biraz bastıralım çukurlaştıralım.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dk pişirelim.
- Fırından çıkaralım fırın tepsisine köftelerimizi koyalım tavaya yağları koyalım.
- Soğanı iki dk kavuralım.
- Sonra salçaları koyalım.
- Sonra diğer sebzeleri koyalım bulguru da ilave edelim karıştıralım. Kısık ateşte özdeşsin diye beş dk pişirelim.
- Köftelerin içine bu sebzeli karışımdan dolduralım.
- Kalan sebzeleri köftenin etrafına yayalım sos malzemeleri iyice çırpalım.
- Köftenin ve sebzelerin gezdirerek dökelim.
- Kestiğimiz domates biberi de etrafına haşlanmış küp patates havucu da koyalım.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk kontrol ederek pişirelim. Afiyet olsun.
SuperFresh Bezelyeli Fırında Çanak Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
