Tereyağlı Un Helvası Tanımı İçin Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 14 yemek tepeleme kaşığı un
- 14 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı dövülmüş fındık ya da ceviz
Tereyağlı Un Helvası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tenceremize aldığımız tereyağı kısık ateşte erir erimez sıvı yağını ek ediyoruz (sadece tereyağı ile yapıldığında sonraki güne kalan helvalar bir ölçü katılaşıyor bundan ötürü sıvı yağ ile dengeliyorum)
- Eriyip, hazır hale gelen yağımıza unumuzu ekleyip, kavurmaya başlıyoruz.
- Bu esnada bir yandan öbür bir kaba şeker süt ve suyu koyup şekerin erimesini sağlıyoruz (suyun sıcak olması şekerin daha kolay erimesi için)
- Rengi dönmeye başlayan unumuza dövülmüş fındık ya da cevizi ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.
- Helvanın rengi istediğiniz yoğunluğa geldiğinde şekerli suyu ekleyip, çekene kadar karıştırıyoruz.
- Katılaşan helvanın altını kapatıp, şekillendiriyoruz. Helvamız servise hazır.
Afiyet olsun.
Tereyağlı Un Helvası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
